多功能煮餡機
尺寸:1000x980x1400mm電力:220V 單相 1.2KW容量:20KG產能:20KG進排水系統需接壓縮空氣
一款專為高端烘焙與專業廚房設計的全方位設備。
具備強大的自動化生產能力,能處理從柔軟的卡士達、果醬到堅硬的焦糖與堅果脆糖等多樣化食材。
先進的加熱與冷卻系統,能精確掌控溫度,並透過真空烹飪技術保持食品的感官特性。
此外,設備配置了可傾斜料罐與刮壁攪拌裝置,有效提升了卸料效率並減少浪費。